Ростов-на-Дону, пл. Театральная
Солод Шато Шоколад (Chateau Chocolat), мешок 25 кг.
3 300 РУБ.
шт.
Заводская упаковка, мешок 25 кг.
Солод ШАТО ШОКОЛАД (CHATEAU CHOCOLAT) - поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.
Chateau Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Chateau Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Chateau Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Chateau Black.
Применение: темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.
До 7% смеси.
| Общие | |
| Страна | Бельгия |
| Солод | |
| Цветность | 800 - 1000 ECB |